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Le Menu du Ministre

Tout compris 28 € Gaspacho Andalou aux Aromates Tartare de Cabillaud aux Légumes d’été Millefeuille d’Aubergine et Dés de Tomates au Vinaigre de Xérès Salade Mêlée de Queues d’écrevisses et Lardons Tête de Veau en Ravigote ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ Pavé de Cabillaud en Crumble de Chorizo Magret de Canard au Caramel Balsamique Foie de Veau au Vinaigre de Framboises Entrecôte de Bœuf Grillée sauce Béarnaise Bar Grillé et son Gratin de Fenouil ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ Fondant de Nougatine au Coulis de Framboises Baba Mignon au Rhum Crème Brûlée à la Vanille Bourbon Brousse de Brebis aux Graines de Grenade Duo de Glaces Artisanales de l’Ardèche Menu à 35€ Avec Kir + 33 Cl de Gamay de Pays du Comté Tolosan Prix Nets Service Compris